レバーパテ

２０１４．３．５
今夜は同僚に誘われ、２人で保夜萬歩に行きました。
３月に入ったにもかかわらず、南岸低気圧とやらで、寒気が居座っているとやらで、雨で寒い！
したがって、１杯目から焼酎のお湯割りです。

そして、１品目は青森シャモロックの刺身の盛り合わせ。
ももにささみに砂肝です。
Buono!

続いてレバーがやってきました。
柔らかくて癖がなくおいしぃー！

おすすめメニューの中から、レバーパテをオーダー。
バケットにたっぷり塗っていただきます。
Buonissimo!
店主にうかがうと、レシピがよくわからなくて、こんな感じかなぁと創作的に作り上げたとか。
ジーニアス！

焼酎は喜界島にチェンジ。

心残りとさえずりを焼いてもらいました♪

左：心残り　右：さえずり

たっぷりのレバーパテ。
とてもバケット５枚では足りなくて、追加をお願いしました。

最後にもろきゅうで箸休め。

今夜はレバーパテに巡り会えてmolto molto molto bene!
とってもよかったです。
このレバーパテ、保夜萬歩の定番メニューになること間違いないでしょう！
いや、是非そうしてもらいたい。
今度お邪魔したとき、また頼もうっと！