挨拶まわりスタート

２０１８．６．７
本日、名古屋支店への転勤の内示をいただきました。
遂にこの日が来たというのが実感です。
これまでお世話になった方々にご挨拶に行かなくてはということで、先ずはりょう士に行きました。
今月のお酒"五橋の山廃純米生原酒"の冷酒で乾杯。

はものフライがあったので、揚げてもらいました。
サクサク衣に弾力ある白身。
タルタルソースとの相性も抜群です。

お燗を一杯(銘柄は忘れました:苦笑)。

伊勢地鶏刺身盛合せも食べなくっちゃということでお願いしました。
かなりのボリュームでした。
もちろん、新鮮で美味しいです。

りょう士に別れを告げて、カジノバへ。
金魚ハイで乾杯。

お通しは、手作り豆腐のトマトあんかけ。

梅なめたけをつまみます。

最後に鱧ずしをいただきました。
"はも"に始まり"鱧"に終わりましたね。

カジノバにも転勤をご報告。
ただ、出発までまだ日があるので、今日に限らず、カジノバには寄れるだけ寄りたいと思います。

5回目です

２０１８．５．１１
半年に1度開催している32年前の職場のメンバーが集まっての懇親会。
5回目を迎えました。
今回は都合により1名が急遽欠席となり8名での開催。
場所はりょう士です。
1人4,320円のコースをお願いしました。
エビスの生ビールのみ2時間限定で、それ以外のお店のドリンクは全て時間無制限飲み放題なのであります。
仕事の都合で45分ほど遅れて参加。
生ビールで乾杯します。

大皿に盛られていた造りと鶏のたたきを残していてくれました。
嬉しい〜
美味しい〜

トマトのサラダにタラのフライ。
彩り鮮やか。
タルタルソースがこれまた旨い。

日本酒にチェンジ。
おまかせで冷酒を出してもらいました。
登場したのは灘の仙介。

生春巻きは甘辛く味付けされた豚のひき肉入りです。
Buono!

会話も続く、お酒も続く、料理も続く。
だし巻き玉子、せせりが入った味噌煮のような一品、そして山芋が順に運ばれてきました。
日本酒は、聖山に三芳菊…

笑四季、甲子正宗と続きます。
締めは炒飯。
美味！

18時からスタートした会、気が付いたら22時30分になっていました。
今回も盛り上がりましたね〜
いい会です！。
次回も乞うご期待ですね‼︎

おこぜ唐揚と静岡おでん

２０１８．４．２７
GWスタート前日の金曜日。
5月11日に開催する懇親会でのお願い事があって、りょう士にお邪魔しました。
おまかせで登場したお燗は都美人。
お通しのポテトサラダをつまみます。

長芋と胡瓜の昆布漬けをお燗と合わせます。
よい酒の肴ですね。

もう一品。
黒板のおこぜ唐揚が目に止まり、頼みました。
カラッと揚がった癖のない白身魚。
とっても美味しいですね！

りょう士を後にして、久々にいけだ家へ。
二階堂の水割りで乾杯。

もちろん、静岡おでんをいただきます、おでん味噌と削り粉をかけて。
チョイスしたのは大根、こんにゃく、黒はんぺんです。

揚げパスタ(コンソメ)はお酒がよく進みます！

もう1軒。
カジノバで飲み直し。
天寶一のお燗で乾杯。
お通しは五目白和えです。

和風ピクルスを口に運び、金魚ハイを流します。

さて、明日は待ちに待った上方日本酒ワールド。
11時開始です。
スタートからガンガン飲んで行こうと思っています！

浜松ギョーザと卵かけご飯

２０１８．４．４
5月11日に昔の仲間が集まって懇親会を行う予定で、その予約にりょう士に行きました。
珍しく、生ビールで乾杯。
お通しの鶏のたたきをつまみます。

まずは、ヤリイカお造りから。

おまかせでお燗をつけてもらっている間、つなぎ(?)で梅乃宿のあらごし梅酒をロックで出してもらいました。
おまかせの日本酒は、"仙介"特別純米酒のおりがらみです。

鶏皮にんにく炒めと合わせます。

続いて、いちごいちえへ。
いいちこの水割りで乾杯。
お通しは、鶏と野菜のクリーム煮にしました。

新メニューの浜松ギョーザをいただきます。
もやしが良い塩梅です。

"究極の卵かけご飯"があるというので、軽めによそってもらいました。
鰹のそぼろがまぶしてあって、醬油をかけなくても十二分に美味しい逸品。
半分ほど食べたところで、醬油をちょっぴり垂らして、二度美味しい。

最後に、カジノバへ。
金魚ハイで乾杯。
お通しは、こんにゃくのバジルソースです。

穴子天ねぎ正油で締めました。
Buono!
穴子の甘み、天ぷらの食感、正油の風味が絶妙にマッチ。

5月11日の予約も無事完了し、美味しいものもいただけたし、明日夜からの帰省に弾みがつくこと間違いなしです！

カキ味噌焼きと蓮根まんじゅう

２０１８．２．７
久々にりょう士に行きました。
外はかなりの寒さ。
入ってすぐ、お燗をお任せでお願いしました(ま、寒さに関係なくお燗を頼むんですけどね)。
日置櫻で乾杯。

お通しをつまみながら、カキ味噌焼きが出来上がるのを待ちます。
カキは、殻とともに6切れ入っていました。
味噌は八丁味噌でしょうか、焼かれた甘めの味噌が、プリッとしたカキとうまくマッチ。
柚子の皮もいいアクセント。
身を食べたあと、殻を手に持って味噌とカキのエキスをすすります。

もう一品。
鶏皮ニンニク炒めをオーダー。
ニンニクの風味と鶏皮の弾力ともやし、ニラのシャキシャキ感がいいですね。

続いて、カジノバを覗きました。
旭菊で乾杯。
お通しは、手作り豆腐の淡雪餡です。

金魚ハイにチェンジして…

蓮根まんじゅうをいただきます。
カリッと揚がった蓮根と甘辛い醤油の餡。
絶品です！
刻み海苔、ネギ、わさびの薬味もいいですね。

もう１杯。
天寶一のお燗をつけます。

最後に自家製厚揚げをいただきました。

今日はカジノバのスタッフの誕生日。
日本酒を一杯プレゼントしました。
36歳だそうです。
おめでとう！
よい1年になりますように‼︎

仙介 紀土 一生青春

２０１７．１１．２１
今日も20時過ぎまで残業し、自炊するのが面倒だったので、外食しました。
最近ご無沙汰のりょう士にイン。
今月のおすすめ酒「仙介 山廃 燗酒 大徳利」で乾杯。
お通しはポテトサラダです。

ヒラマサお造りをつまみます。

鶏皮ニンニク炒めもいただきました。
にんにくの風味が食欲をそそります。

続いて、カジノバへ。
紀土を、お燗をつけて乾杯。

お通しは、さつまいもクルミ味噌和え。

牡蠣と下仁田葱の白みそ鍋で温まります。

お燗をもう一杯。
福島県河沼郡会津坂下町にある曙酒造の一生青春の特別純米酒です。

"外食"が完全な"飲み"になってしまいましたね(苦笑)
でも、美味しかったからよしとしましょう！

日本酒三昧

２０１７．８．３０
久々にりょう士に行きました。
今月のお酒、「スパークリング清酒 爽爽(さわさわ)」で乾杯。
清酒と言っても純米酒で、蔵元は奈良の長龍酒造です。
お通しは鰹。
水茄子浅漬けに続き、おまかせで登場した燗は七本鑓の純米です。

そして、鱧のフライをお願いしました。
天ぷらはよく食べますが、フライは初めてだと思います。
美味しいです！

りょう士を後にして、3月以来ご無沙汰していたべにくらげにお邪魔しました。
もちろん、お燗で乾杯。
日本酒の銘柄は、こちらももちろんおまかせです。
最初に登場したのは、羽前白梅のちろり。
お通しは、明石の真蛸を粕漬けにしておろしで和えたものです。
お酒とよく合います。
そして2杯目は田村。

べにくらげで、初めて、お造りをお願いしました。
盛合わせの中身は、まなかつおの焼き、金目鯛炙り、さわらの3種。
さわらは手前の小さい方がお腹、奥が背です。
Buono!
少し熟成させた感じでしょうか。
とっても美味です。

3杯目は天隠の改良雄町、4杯目は遊穂。
女将さんとの会話が弾み、お酒が進みます。

一緒に、イチジクとクリームチーズをいただきました。

最後に温かいお茶を出してもらい、一服します。
来る9月3日、京都の平安神宮前にある岡崎公園で日本酒のイベントがあるのだそう。
ちょうどその日は明日の夜に来阪する妻と京都に行くこととしているので、前売り券を2枚購入。
楽しみです。

今夜は日本酒三昧。
堪能しました。
ぐっすり眠れそうです。