ルビー婚

２０２６．５．１１

今日は結婚40周年。

レイクタウンのVANSANでルビー婚式のお祝いをしました。

バローロで乾杯。

サーモンとタコのカルパッチョから始めます。

レモンの酸味が爽やかで、サーモン、タコとよく合っています。

続いて、トリュフチーズフォンデュ。

プラス220円でトリュフをトッピングしました。

芳香なチーズとトリュフ。

Buono!

カチャトーラ ロマーナは、ソテーした鶏肉が自家製トマトソースで覆われた逸品。

きのこの風味もよろしく絶品でした。

料理の締めはイカ墨と海の幸の焼きリゾット。

イカ、エビ、アサリにパプリカが入っています。

風味豊かで美味しいです。

最後にドルチェ。

妻がアマルフィ風レモンソルベを、私がアッフォガード･アル･カッフェをいただきました。

あれよあれよと40年。

今日は夫婦でルビー婚をお祝いすることができてよかったです。

めでたし、めでたし。