タパスと焼き鳥

２０１９．５．３１
今日は会社を定時に退社して、栄へ向かいました。
久々にやまびこへ。
生ビールで乾杯。

タパスの3種盛り合わせは、タコのポテトサラダ、ミックスビーンズのアリオリ バジル風味、人参サラダをチョイス。

リベルタス シャルドネにチェンジして…

ホタルイカとブロッコリーのアーリオオーリオのつまみをオーダー。
このメニューはつまみかパスタ、どちらかを選択できます。
ニンニクの風味と唐辛子の辛味が絶妙にマッチ。
旨味の詰まったスープまで、もちろん全部いただきました。

やまびこを後にして、Amiに向かったところ、あいにく昨日から6月3日まで休業とのこと。
残念。
そのまま歩いて鶴舞方面に進み、先日開拓したさんちょうめにイン。
レモンサワーで乾杯。
生のカットレモンが出てきてびっくり。
これで350円とは素晴らしい。

お通しをつまみ…

島らっきょうの天ぷらをいただきます。

みょうが肉巻きは、初めて食べましたが、なかなかの絶品な逸品。

最後に、レバー(ごま油)とぼんじり(塩)をいただきました。
それぞれ1本90円で、片や葱だくさん、片やレモン添え。
そして美味！

5月最後の金曜日。
軽めに済ませました。
明日から6月。
令和最初の6月。
いつもどおりに過ごすつもりです。

ガレット

２０１９．３．７
久々にやまびこに行きました。
生ビールで乾杯。

タコのマリネを注文します。
Buono!
刻んだ大葉、叩いた胡瓜を一緒に和えた逸品です。

シャルドネにチェンジ。

タマゴ、モツァレラ、ハムのガレットが運ばれてきました。
野菜が挟まっていて、ボリューム満点。
絶品です！

店長と話をしていると、もくらんが5月6日で店を畳むとのこと。
えぇっー
ということで、確かめにもくらんに行ってきました。
バイスで乾杯。

カレーコロコロをいただきます。

やはり、5月6日までだそうです。
残念。
残り2か月弱。
できるだけ通おうと思います。

栄で3軒

２０１８．１２．１４
今日は金曜日です。
張り切って栄に飲みに行きました。
まずは"やまびこ"から。
外は結構寒かったのですが、店内はありがたいことに暖かく、サッポロ黒ラベルの生で乾杯しました。

毎回食べている前菜3種盛。
今夜は人参サラダ、生ハムサラミ、ピクルスにしました。
安定の美味しさ！
2杯目は睡龍生酛純米をお燗をつけて出してもらいました。

次は"立ち飲み伊勢町"にイン。
二兎をお願いしたところ、中身があまり残ってなくて、AMABUKI BAHAMUTとセットで登場。

肴は檀一雄流バーソーの巾着焼きにしました。
檀一雄流バーソー(肉燥)とは、檀一雄のレシピ本「檀流クッキング」に紹介されている調味料で、ネギと豚バラ肉を使った台湾風そぼろだそうです。
ここでは猪肉を使っています。
巾着の中身は細かく、猪の食感が得にくいということで、少し粗めの状態の猪のそぼろを一緒に出してくれました。
有難や〜！
そして美味‼︎

チューハイトマトはいい色。
真っ赤ですね！

最後に店主との楽しい会話を楽しみに、1階下の"もくらん"へ。
今夜はホッピー白で乾杯。
牡蠣グラタンをつまみます。

名物のタンシチュー。
箸ですっと切れるほど柔らかく煮込まれており、デミグラスソースとの相性も抜群。
美味しかった。

ランチで出した豚汁も勧められ、〆にいただきました。
少し濃いめの味付け。
身体が温まります。

栄駅から名城線で帰路に就きます。
栄で3軒。
金曜の夜を堪能できました！

Dセット

２０１８．１１．２２
金山に行きました。
18時、大安にイン。
熱燗、小鉢1品、刺身盛り合わせで750円というDセットをオーダー。
小鉢はおから。
刺身は4種盛りでした。
超お得ですね。

たら白子天プラは400円也。
安くて旨い！

熱燗をお代わりし、鳥皮高菜和えと鳥･豆腐みぞれ煮をいただいて、大安を後にしました。

時刻はまだ18時台。
栄で飲むこととしましょう。
名城線で移動し、やまびこにイン。
リベルタス シャルドネで乾杯。
タパス3種盛りは、タコのポテトサラダ、豚もものハム、ミックスビーンズのアリオリにしました。
700円でこのボリューム。
コスパ最高ですね。
そして、リベルタス カベルネソーヴィニヨンを追加します。

調子に乗ってもう1軒。
もくらんにイン。
おまかせの日本酒のお燗で乾杯し、お通しのケースからトマトをチョイス。

店主、お客さんと楽しい会話を続ける中、かぶら漬けと量り売りのワインを一杯いただきました。

もくらんでは、備屋の店長とも偶然一緒になって、さらに盛り上がりました。
さて、明日からの3連休。
天気も良さそうだし、紅葉狩りなどを計画してみようと思います。

同僚とやまびこ

２０１８．１０．１２
仕事帰り、同僚と栄に飲みに出掛けました。
入ったのは「StanDining やまびこ」。
今年の日本酒ゴーアラウンドでお邪魔した店です。
まずは、生ビールで乾杯。

前菜は1皿350円ですが、3種盛だと700円になります。
タコのポテトサラダ、豚もものハム、ミックスビーンズのアリオりを盛ってもらいました。
1人で食べたらお腹いっぱいになるような量です。
そして、どれも味がよい。

生ビールの次は、珍しく、ワインを、しかもボトルでいただきました。
"リベルタス カベルネソーヴィニヨン"という赤ワインで1本3,000円です。

砂ギモのコンフィは、砂肝の柔らかい食感が売り。
添えられたエリンギの弾力と絶妙にマッチしています。

最後に"やまびこ特製 包み焼ピザ"が登場。
お店の人が切り分けてくれます。
中から溢れるソースがたまりません。
また、卵黄のおかげで味がマイルドに。
生地もモチモチで美味！

やはり、いい店でした。
2軒隣の魚椿ともども、通い続けていければと思います。

日本酒ゴーアラウンド 2018 名古屋 ③錦→栄

２０１８．１０．１
次は栄を目指します。
その前に、錦にある「日本酒専門店 ゆとり」に行きました。
マンションビル1階の一番奥にあり、少しわかりにくい場所です。

ここは、御代櫻酒造の津島屋2種類を冷やとお燗で提供するスタイル。

お通しは、お酒に合わせただし巻き卵とかんぴょう巻きです。
乾杯のお酒は信州産美山錦を使った純米吟醸のひやおろし。
2杯目は契約栽培米の純米酒のお燗でした。

ゆとりを後にして栄に移動し、「StanDining やまびこ」へ。
カジュアルなイタリアンバールです。

店先で長珍のひやおろしか生酒かを選びます。
ひやおろしをチョイスしてお燗をつけてもらいました。

お通しはイノシシとイチジクのテリーヌ。
Buono!
イタリアンですが、日本酒とよく合います。

やまびこはまた行ってみたいと思いました。
続いては「桜びより」。
地下1階、靴を脱いで上がります。

田光のひやおろしが供されました。

お通しは酒粕入りポテトサラダと手作りさつま揚げ。
美味しいおばんざいでした。

だいぶ酔いも回ってきました。
お腹も満たされつつあります。
でももう少し、頑張ります！


日本酒専門店 ゆとり
名古屋市中区錦３−１３−５  中央マンション1F
Tel 090-9894-7292


StanDining やまびこ
名古屋市中区栄３−８−１０２
Tel 050-5594-5944

桜びより
名古屋市中区栄３−９−１７  ウインゼルビルB1F
Tel 052-262-9133