ジンシェリー とオリーブのマリネ

２０１４．５．２
保夜萬歩を離れ、浦和へ。
途中、赤羽で下車しようかとも思いましたが、結局浦和へ向かうことにしました。
赤羽は、やはり１軒目からがいい。
浦和では、いろいろ考えたあげく、BAR KUDANに入りました。２回目です。
カウンターに座り、１回目と同じく、フォアローゼスのロックで乾杯。

お通しは、ミックスベリーのゼリー寄せ。

フォアローゼスがあっという間に空に。
こういう落ち着いた大人の空間では、もっとゆっくり味わって飲めばよいものを、不慣れなせいか、はたまた美味しいせいか、なかなかそうはいかないのであります。
「ジントニックに辛口のシェリーを加えた大人のロングドリンク」。
この解説に目が止まり、２杯目にジンシェリーをお願いしました。
全体的には、やや甘めの味わいですが、なかなか美味しいです。

合わせたのはオリーブのマリネ。
マリネの加減が抜群で、カクテルにベストマッチ。

３月以来久しぶりのBAR KUDANでしたが、たまにはこういうのもいいなとあらためて思った次第です。
また、気が向いたら訪ねてみようと思います。

BAR KUDAN

２０１４．３．２０
くら川で偶然隣合わせになった、客として来ていた和浦酒場のスタッフ（女性）の紹介で、BAR  KUDANに行きました。
くら川、和浦酒場、６３４和浦バル、La Scala といった和浦グループの店の一つで、以前から存在と場所は知っていたのですが、行くのは初めて。

カウンターとテーブル席、ボックス席の店内はやや広め。照明もやさしい暗さで落ち着いた雰囲気のバーです。
カウンターに腰掛け、フォアローゼスのイエローをロックでいただきました。
こんな感じでお酒を飲むのは何年振りだろうと思いながら、グラスを傾けます。

お通しはカポナータ。
いいおつまみです。

和浦酒場のスタッフからの紹介ということもあってか、お店のスタッフとの会話も弾みます。
ドリンクをもう一杯と思い、辛口ベースのショートカクテルをおまかせでお願いしました。
ニューヨークという名のカクテル。
バーボンベースで、ピンク色はグレナデン（ざくろ）です。
確かに辛口で、かといって辛すぎず、とても飲みやすく気に入りました。

本格的なバーに来るのはいつ以来か思い出せないくらい久しぶり。

落ち着いて飲むにはとてもいいところです。
これからも、時折、訪れたいと思います。


BAR  KUDAN
さいたま市浦和区仲町１−９−１２  GRAIN BLDG. B1
Tel 048-815-5633