酒の陣2013前夜２次会

２０１３．３．１５
ちくらの後、タクシーで移動して、串焼とこころ 克にお邪魔しました。
予約時に、マスターにレバーを必ず出してとお願いしたところ、美味しいものを出すので任せてとのこと。
なので、今夜はスペシャルメニュー。
とても楽しみです。
明日からの酒の陣には出展しない村祐で乾杯し、お通しをつまんで、最初の一品を待ちます。

１品目は霧島鶏のソリ。
見てください、この肉の弾力感と照り。

そして、待望のレバー。
この輝き、たまりません。
また、口に入れるととろけるほどの柔らかさ。
Buonissimo!

続いて、ハツの丸焼き。
丸焼きでいただくのは、もしかしたら初めてかもしれません。
こちらも美味しいです。

４品目は会津地鶏磯部巻き。
本日２度目の磯辺巻きは、こちらもなかなかのアイデア料理で、鶏とよく合います。

最後はマッシュルームのバター焼き。
バターの風味と大振りのマッシュルームの食感が最高。

以上５品で今夜のスペシャルメニューが終了。
とてもおいしいスペシャルメニューでした。
大満足！
帰り際、相変わらずのイケメンマスターに見送られ克を後にしました。
今度新潟に来た際も、必ずお邪魔したいと思います。