かます

２０１１．９．２９
今日は会社で東京勤務の内示を受けました。
発令は１０月３日。
１０日に新潟を立つ予定です。

そうした中で、今夜はちくらへ行きました。
中に入ると顔馴染みの常連さんがお一人、カウンターにいらっしゃいました。
失礼して隣の席へ。

まずは、生ビールで乾杯。
泡の加減が絶妙です。

お通しを待っている間、隣の常連さんからさんまの天ぷらを一切れいただきました。

お通しは今夜も３品。

お酒はボトルキープの焼酎水割りに変更。
肴は、かますの刺身をいただきました。

かますの刺身、これまで食べたことはありませんでしたが、いやはや何とも贅沢。
香ばしい皮目と白身が相性抜群です。

そして、秋の味覚の一つ、焼きなすをお願いしました。

最後に「えんざらのかま」がサービスでカウンターに。

今日も美味しい料理を食し、常連さんやマスターを交えたカウンターでの会話も弾みます。
最後に、マスターから、転勤のお祝いとして「ちくら焼酎」のボトルを１本いただきました。
６月から通い始めたちくら。
あまりにも早いお別れとなりましたが、マスターから「ボトルキープ永遠、ホッとしたい時はいつでも遊びに来てください」との言葉をかけていただき、この店に通ってよかったと胸を熱くし、帰宅の途につきました。