野菜・肉入りハチャプリ

２０１８．２．９
梅乃宿に行きました。
梅乃宿の"温"をマイ盃に注いで乾杯。

お造りの盛合せからいただきます。
内容は、あぶりしめさば、ぶりのお造り、しめさば、たこぶつ、やりいかのお造りの5種。
いい味です！

続いて、おでんを取り分けてもらいました。
厚揚、しゅうまい、大根です。

"春を感じたくて、"3品目はアスパラの天ぷらにしました。

梅乃宿はここまで。
次はSLOW IS DELICIOUSへ。
サペラヴィで乾杯。

今夜は、3種あるハチャプリの中から、唯一食べたことのない"野菜･肉入り"をチョイス。
チーズ入りのパンの中央に、ニンニクで香り付けした肉、人参、じゃがいもが詰められています。
もちもちの生地にニンニク風味の具材がぎっしり。
オーソドックスの卵入りも良いですが、こちらはそれ以上に美味しくボリューミーな逸品です。

ワインは、キフヴィにチェンジ。

サービスでヒンカリの試作品をいただきました。
中は、肉汁たっぷりのひき肉ではなく、カッテージチーズ、モツァレラチーズ、すりおろしたじゃがいもが入っています。
少し塩気が強かったですが、もう一工夫加えれば十分メニューに加えられると思います。

スタッフの一人による手作り黒板ポップ。

そのスタッフに見送られてお店を後にします。
明日から3連休。
リラックスしたいと思います。