18時。
夕食タイム到来です。
1階にあるレストランさざ波に移動。
今夜は「金の波」という献立。
テーブルには"前菜"が並べられています。
献立表には…
＜前 菜＞ ずわい蟹と旬菜の土佐酢ゼリー掛け
名代烏賊の塩辛、もずく自家漬
とあります。
生ビールで乾杯。
次に…
＜吸い物＞ 気仙沼産ふかひれと松茸の清汁
＜お造り＞ 近海地魚の盛り合わせ 妻一式
が登場。
お造りは、炙り鰆、ぼたん海老、鮃、鮪、帆立の5種盛りです。
続いてメイン料理。
＜紅殻かまどより本日の焼き物＞
「本日の特選素材」の中から
お好きなものを４品お選びください
食材の入ったガラスケースがテーブルまで運ばれて来て、これを参考に、メニューを見ながら1人4品を選びます。
2人なので都合8品。
ワクワク感が溢れ出して来ますね。
メニューに載っていた正式な料理名は忘れましたが、先ずは①ヴァイスブルストのソーセージ、②大海老の鬼殻焼き、③穴子の天ぷらから。
この間、グラーブというフランスワイン(ハーフボトル)をいただきます。
④鮑の刺身と⑤牡蠣のグラタン。
⑥牛たん、⑦黒毛和牛と続きます。
鉄板からの香りと音が食欲をそそります。
メインの最後に⑧鮑の焼き物が運ばれて来ました。
肝もあってとっても美味。
＜小 鍋＞ 雲丹と活帆立の恋仲鍋
＜御食事＞ 宮城産ひとめぼれ 又は
自家製味噌焼きおにぎり、香の物
＜止め椀＞ 郷土料理 おくずかけ
食事は、ひとめぼれと焼きおにぎりをそれぞれ1人前ずつ出してもらいました。
小鍋を半分食べて、その中に自家製味噌の塗られた焼きおにぎりを投入。
鍋としても、ご飯としても2度楽しめました。
場所を2階のラウンジバー汐風に移して…
＜デザート＞ パティシエ特製デザート
をコーヒーとともにいただきました。
部屋で小休止を取った後、22時から貸切露天・立湯「朝日見の湯」を利用しました。
JTBの特典で無料で使う(45分間)ことが出来ます。
風呂上がりの一杯も格別。
さて、明日は猊鼻渓へ行きます。
天気が心配ですが、明日に備えて休むこととします。
おやすみなさい。
0 件のコメント:
コメントを投稿