"あみ"3本

２０１７．８．４
6月7日以来、約2ヶ月振りにえるびすにお邪魔しました。
北浜駅から堺筋線に乗って、到着したのは17時半。
18時までのハッピーアワーに間に合いました。
早速、1杯90円のメガハイボールで乾杯。

もつ煮込み(390円)で焼きとんが焼き上がるのを待ちます。

そして、焼きとんが運ばれてきました。
1本目は"あみはつ"。
あみはつの"あみ"とは、豚の内臓の周りについている網状の脂のこと。
これではつを包んで焼いたのがあみはつです。

続いて、"あみちれ"。
"ちれ"は脾臓のことです。

かしらもいただきました。

最後に"あみれば"。
Buonissimo!
肉に"あみ"の脂が載っていて絶品このうえないです。

ハッピーアワーが終わったので、金宮シャリキンのホッピー白を追加でオーダー。

箸休めにポテトサラダ(380円)をつまみます。

メガハイボールを都合3杯。
あみはつ、あみちれ、あみればと"あみ"を3本。
ほろ酔いで、お腹もいっぱい。
料金も1,800円と安く上がりました。
お店のスタッフも前回の往訪を覚えていてくれて嬉しい限り。
今後、来店頻度を上げなくちゃなりませんね。