元祖パパリーナ

２０１１．５．４
今日の胎内への小旅行、少し疲れたこともあり、夕食は外食することにし、久し振りに根へ行きました。

まずは、生ビールで乾杯し、お通しをいただきます。

そして、おすすめメニューの中から、ホタルイカ黒作りをお願いしました。
生のホタルイカをイカスミで和えてある一品です。
ビールの肴にグッドです。

ホタルイカ黒作り

そして、メインメニューのパスタは、「元祖パパリーナ」にしました。
パスタ、魚介をトマトクリームソース＋チーズとあわせた逸品です。
なんでも、チーズをオンしたこのソースのことを法王風ソースというそうです。
なるほど。
ネーミングにパパが付く理由がわかりました。
イタリア語でpapaとは法王とか教皇という意味。
英語のpopeのことですね。
また、パパリーナというネーミングは、おそらくこのお店が初めてということで、頭に「元祖」の２文字を冠しています。

元祖パパリーナ

肝心のお味の方は・・・
Ottimo!
超おすすめです。
一日の終わりに、おいしいパスタをいただき、とっても満足のいくGW後半中日となりました。