今日のお昼はペペロンチーノ

２０１１．５．２１
朝方小雨模様だった天候も徐々に回復。
外は半袖でもいいくらいの汗ばむ陽気になりました。
そんな中、今日のお昼はペペロンチーノです。

にんにくと鷹の爪があればできるので、休日のお昼によくつくります。
でもシンプルな分、毎回、味が微妙に変化。
今日はというと...なかなかの出来でした。
にんにく、鷹の爪に、いつもより弱火でじっくり火を通したのがよかったのかもしれません。
これからも、この調子でおいしいペペロンチーノをつくっていけたらいいなと思っています。