コチとすずき葱味噌焼き

２０１５．６．１９
今日は約３ヶ月振りに友・日利を覗いてみました。
白岳のしろで乾杯。

お通しは小アジの南蛮漬けなど。

刺身はコチをお願いしました。
肉厚で弾力のある白身。
新鮮だし、食べ応え十分、そして美味。

もう１品。
すずき葱味噌焼きもいただきました。
葱味噌の風味がいい感じ。

久々の友・日利では、新しい板前さんになっていたり、ランチメニューが充実していたりと、３ヶ月もご無沙汰していると変わるものですね。
でも、味の確かさと店の雰囲気は不変です。
また、そう遠くないうちに美味しい魚料理を食べに訪れようと思います。