うめ酒

２０１５．６．７
今日、我が家の梅の木に生った梅の実を収穫。
早速、梅酒を仕込みました。

ところで、いつ仕込んだのかわからない－少なくとも３年は経っている－梅酒があり、今日新しい梅酒を仕込んだのをきっかけに、勇気を振り絞って開けてみました。
いい色、いい味、いい仕上がり。
アルコール度高め？
結構効きます。
浸けていた梅、こちらも勇気を振り絞って口に運ぶと…カリカリっと食べることができました。
つまみになります。

今年は豊作でした。
まだ、レジ袋一杯に梅が残っています。

もう一瓶浸けて、あとは…
梅干しにでもしようかな。