からすみと牡蛎２つ

２０１３．１１．８
清龍で同僚と別れたあと、浦和でちょっとだけ飲んで帰ることにしました。
まずはくら川。
今夜のお酒は花垣米しずく。
偶然にも前回お邪魔したときに飲んだお酒と同じです。

大将（ここでは皆、店長を「大将」と呼んでいる）が気を利かせてくれて、お通しの代わりにからすみを１枚出してくれました。
この店で、１ヶ月以上も前から大事に作ってきた逸品です。
ようやく食べる時期が到来。嬉しい〜！
これがお酒とよく合うんです♪

くら川は１杯だけにして、続いてLa Scalaへ。
イル・カルニヴァーレ・ディ・ヴェネツィアというスプマンテで乾杯。

１個３５０円の三重県産真牡蛎を"生"と"焼き"のダブルでいただくことにしました。
生、焼きともbuonissimo!
特に焼きはミディアムレアの焼き具合にしてもらい、超絶品。

左：生、右：焼き

最後にアスパラと玉子のオーブン焼きをお願いしました。
アスパラの食感がほどよい硬さでこれまた絶品です。

今週の金曜日も充分に堪能できました。
２３時５５分発の最終深夜バスに乗車して、家路に就きました。