まずはちくらから

２０１２．８．２４
夕刻、ちくらで一杯です。
１７時にお邪魔したところ、夏場は１８時から営業開始しているとのこと。
でも、そこはちくらのマスター、快く迎え入れていただきました。
まずは生ビールで乾杯。

お通しは、塩茹で生落花生、ツブ貝、もろみ豆腐など。

生ビールを１杯で終え、キープしているちくらボトルを水割りでいただきます。
ボトルの「４」は、キープを始めて４本目という意味。
当店は永久不滅ボトルなので、半年に１回来れるかどうかわからない私にとっては嬉しい限りです。

お造りはカンパチ、メジマグロ、黒ソイの３点盛り。
定番の醤油以外に、塩と味噌だれを付けて食します。
特に白身の魚は塩がよくあいます。

塩茹で生落花生をサービスで出していただき・・・

続いて、本日のおすすめの中から姫さざえ磯茹で天ぷらをお願いしました。
まずは、天ぷらに揚げる前の磯茹でを２個。

このうちの１個をそのまま天ぷらにしてもらいます。

２つ並べるとこんな感じ。
Ottimo!

時刻は１９時過ぎ。
小腹もたまり、次の店へ。
最後にマスターと記念写真を撮り、再会を約束してちくらを後にしました。
記念写真は、ちくらのホームページに目出たくアップ。
機会があれば見てみてください！