大七純米生酛

２０１２．７．１５
昨日、イオン浦和美園店のリカーショップで、福島県二本松市にある大七酒造の「大七純米生酛」を見付け、迷わず購入しました。

お風呂上がりにちょっと飲みたくなり、ぬる燗をつけていただきました。
肴は、今日の朝日新聞朝刊に載っていた「オクラとトマトのナムル」。
晩ご飯の残りです。

辛口でしっかりとした旨味が口の中に広がり、喉を通っていきます。
昔ながらの製法である生酛造りで仕込まれた純米酒 大七は奥深い味わい。
夏でもぬる燗でいただく。これがいい！
日本酒は奥が深いなぁと、あらためて感じた夜でした。