冷製ボンゴレのフェデリーニ

２０１１．２．６
今日は朝からずぅっと陽が射していて、暖かい気持ちのいい１日。
昨夜のパエリアで残ったあさりで、昼ごはんにパスタを作ろうと思い立ちました。
インターネットでボンゴレロッソをいくつか調べてみると、冷製ボンゴレのカペッリーニというのを見つけ、これに挑戦してみることにしました。

残念ながら、カペッリーニのパスタが手に入らなかったので、それより少し太めのフェデリーニで作ることにしました。
材料は、フェデリーニ、あさり、トマト、にんにく、オリーブオイル、酒、バター、クレイジーソルト、パセリ。

Buono!
バター、にんにくと絡んだあさりがいい味を出して、我ながら満足の一品となりました。
また、いつか作ってみたいと思います。
その時はもちろんカペッリーニで！