ゆららか 緑川

２０１５．１２．５
今日の夕食。
今週の新潟出張時に駅で購入した「ゆららか 緑川」という純米にごり酒(原酒)を開封。

その前に、最近、ドラッピーというホッピーに似せた飲み物があるというので試してみました。
ドラッピーとは、焼酎をノンアルコールビールで割ったもの。
ホッピーより切れ味があり、泡がきめ細かい感じです。
ホッピーと飲み分けてもいいかもしれません。

肴は、イオンで買ったローストビーフのサラダ、マグロの刺身。

そして、鶏のすき焼きです。

緑川は、最初は冷酒で…

続いて、55℃のとびきり燗につけていただきました。

冷酒はすっきりした味わいですがやや重い感じ。
燗にすると重みが取れ、やわらかな口当たり。
両方美味しかったのですが、あえてどちらかと言えば、燗の方が合っていると思いました。
いずれにしても、おすすめのお酒です！