丸健水産

２０１４．２．２１
保夜萬歩を後にして、帰路へ。
途中、手洗い休憩も兼ねて赤羽で下車。
そのまま、足がふらっと一番街へ。
向かった先は丸健水産。

列に並ぶこと数分。
ドリンク１杯とおでん５種がついた、おでんセット７００円をオーダー。
ドリンクは熱燗にしました。
熱燗は４分ほどかかるとのことで、出来上がるまでの間、立ち飲みのカウンターで、おでんをつまみます。
ちくわぶ、昆布、厚揚げ、ちくわ、カレーボール。
あっさりめの出汁とよく合っていて、美味しいです。

おでんは鍋にこれでもかと入っています。
名物はスタミナ揚げだそう。
殆どのお客さんが頼んでいました。
次回は是非頼んでみようと思います。

さて、いよいよ熱燗が出来上がりました。
ここの日本酒はカップ酒で、２３区内で唯一の蔵元、北区にある小山酒造の丸眞正宗。
一度飲んでみたかったのです。

そして、お酒を３分の１ほど残し、おでんの出汁をカップに注いでもらいます。
名付けて、出汁割り。
丸健水産の名物です。
なお、中の粒粒は七味。
出汁を注いだあと、豪快にカップにかけてくれます。
うーん、なんとも言えない出汁の味。
そして、身体の中から温まります。

丸健水産、素晴らしい〜！
また、１軒、赤羽の名店を開拓、嬉しい〜!!
今夜はいい夜だ〜!!!

丸健水産
東京都北区赤羽１−２２−８
Tel 03-3901-6676