裏メニュー＠文楽

２０１３．４．２３
今夜は１ヶ月振りに文楽にお邪魔しました。
カウンターに座り、生ビールで乾杯し、煮込み豆腐をつまみます。

いつものように、皮とあぶらホルモンをお願いしたところ、あいにくあぶらホルモンは売り切れで、代わりにハツをオーダー。

ブラックニッカのハイボールにチェンジして、メニューを眺めていると...

なんと、メニューの右下に「裏メニュー公開」の文字があるではありませんか。
品数は２つ。
その中から「レバテキ（レバレア）」をいただくことにしました。
レバを軽く炙った仕上がりで、中は結構レアです。
が、臭みは全くなく、buono!
癖になりそうな味です。

もう一つの裏メニューは「からしもつ煮込み」。
次回のお楽しみということで、文楽を後にしました。