鍋焼きうどんと和楽互尊

２０１６．１２．４
今夜は鍋焼きうどんをしました。
ほうれん草のお浸しとイサキの刺身、冷奴もいただきました。
乾杯は宝焼酎ハイボールのドライです。
うどんの具材は、白菜、白ネギ、油揚げ、しめじ、エノキ、水菜、若鶏肩肉そして卵。
鶏肉は軽く塩胡椒して両面を炙ってから鍋に入れました。

スープはヒガシマルうどんスープ。
これ、万能です！

鍋焼きうどんに合わせるのはやはり日本酒でしょう。
今年の新潟酒の陣で仕入れた和楽互尊。

鍋にちろりを入れて、少し熱めに燗をつけます。

うーん、うまい。

だんだんと寒くなってきました。
この季節、お燗と鍋で温まるに限りますね。