白子焼き

２０１２．１０．１９
テング酒場を離れたあと、浦和に戻り、くら川に立ち寄りました。
今夜のお酒は、海老名市にある泉橋酒造の秋とんぼ。山廃純米酒のひやおろしです。

やわらかい口当たりで、お米の甘さがほんのりと口の中に残ります。

この季節、漸く白子が入り始めたそうで、今夜はその入り立ての白子を焼いてもらいました。
Buonissimo!
適度な塩加減でぷりっぷり。
とっても美味しいです。

初物の白子にひやおろし。
今夜も美味しい肴とぬる燗で、大満足の金曜の夜となりました。