もつ鍋

２０１１．１２．２３
今日は息子が学校のゼミの大掃除とかで午前中から出掛けて行き、夕食もいらないというので、カミさんと近くのホルモン屋、「だるま」に行きました。

まずは、生ビールで乾杯。

早速、ホルモン。
コプチャン、鳥ハラミ、チチカブをオーダーしました。
コプチャン（牛の小腸の開き）は皮から焼きますが、脂が滴り、炎が舞い上がります。
でも、意外と脂っこくなく食べやすいです。

コプチャン

炎が舞い上がる！

鳥はらみとチチカブ（豚のおっぱい）

続いて、だるまサラダにねぎ焼き。飲み物は白ホッピーセットにチェンジです。

だるまサラダ

だるまサラダを食べ終わる頃を見計らって、馬レバー刺しをお願いしました。
約２０年前に熊本に住んでいた頃に食べて以来の懐かしい味です。

馬レバー刺し

お酒の方は、ホッピーのなか焼酎を２杯追加した後、吉野川をぬる燗でいただきました。

そして、いよいよ本日のメインイベント、もつ鍋の登場です。
Ottimo!
牛もつのぷりっぷりっの食感、牛からの出汁が染みたきゃべつがたまりません。

もつ鍋...before

もつ鍋...after

最後に、〆は雑炊。
スープの残り一滴に至るまで堪能しました。

巷では、今日をイブイブと言ったりしているみたいですが、今夜は奇しくも、カミさんとイブイブデートとなりました。
でもこの歳になると、色気より食い気。
お互いお腹がはち切れんばかり食べ、半ば苦しみながら家路に着きました。