地焼きイベント

２０２４．５．１９

鰻樹では、毎月第3日曜日に地焼きイベントを実施しています。

関東ではあまりお目にかかれない蒸さない鰻が登場します。

17時で予約して行ってきました。

生ビールで乾杯。

イベントデイのメニューは以下のとおり。

つまみに、たけのこ土佐煮と枝豆をお願いしました。

土佐煮は鰹節の出汁がよく染みています。

枝豆は茹でたてで温かい。

千葉は酒々井町にある飯沼本家の純米大吟醸「甲子〜香んばし」の冷酒にチェンジ。

たけのこ、枝豆をつまみ、喉を湿らせながら鰻が焼き上がるのを待ちます。

ほどなく、「本格 地焼きうな重」が運ばれてきました。

わさびが合うとのことで、鰻にわさびをちょこっと載せていただきます。

Ottimo!

皮目がパリッとして、身はふっくら。

絶品です。

蒸さない鰻は大阪北浜の柴藤で食して以来7年振り。

吉川で関西の味を堪能できるなんて。

嬉しい限りです。