真鯛・〆鯖・鯨刺し

２０２０．１０．２７

今夜は妻が習い事の日、そして明日は振替休日。

仕事を終え、勇んで飲みに行きました。

向かった先は三代目とも。

ボトルのいいちこの水割りで乾杯。

カブの浅漬けから始めます。

"本日の日替り"の中に、愛媛産活〆真鯛と江戸前〆鯖というのがありました。

とても魅惑的。

両者を盛り合わせてほしいとお願いしたところ、三種盛りに入れましょうかとのことで、そうしてもらいました。

三種盛りのもう一種はミンク鯨。

鯨の刺身だなんて、いつ以来でしょうか。

少なくともここ十数年は口にしていません。

真鯛・〆鯖・鯨刺し。

最高の組み合わせですね。

これで790円。

コスパも最高です。

ハツモトとハツを塩で焼いてもらい、こちらも美味しくいただきました。

続いて、しゅらんへ。

白ホッピーで乾杯。

ヤゲンナンコツの煮込みから箸を付け、絹厚あげ白菜とエノキのあんかけを追加。

次に、アンコウとアンキモの唐あげをオーダー。

アンコウは弾力があり、アンキモはやわらかい。

食感の違いを楽しめる逸品です(プリン体は気にしないことにします)。

締めはひとくちサンマごはん。

風味がいいですね。

さて、明日の振替休日。

のんびり過ごしたいと思います。