丸真

２０１２．１２．２３
今夜は嬉しいことに、愚息が初めてもらったボーナスでご馳走してくれました。
家族３人で浦和まで出掛け、「丸真」というお店にイン。
串焼の暖簾が掛かっていますが、串焼きだけではなく、一品料理に刺身やお鮨など、メニューが充実しています。
また、入るとすぐに、背中合わせのカウンターがあり、その奥には掘りごたつ式の４人掛けが２卓、また畳敷きの部屋も別にあります。

まずは生ビールで乾杯。
お通しのアン肝が美味。

このお店、漬物屋も営んでいて、自家製漬け物の盛り合わせは是非食して帰りたいところ。
きゅうり、きゃべつ、かぶ、にんじん、茄子などが入って３８０円。
最後に箸休めで食べるものではなく、最初からいただきたい品です。
美味しい！

次に登場するは、お刺身お任せ３点盛り。
平目、シメサバ、ほたてです。
これまた、新鮮でbuono!

串焼きはやきとん。
ハツ、レバー、上ハラミをオーダー。
肉厚でこれまた美味しい。
また、これで１串１１０円（ハラミは１８０円）とは、嬉しい限り。

ハツ

レバー

上ハラミ

お酒は、山形の十四代本丸本醸造にチェンジ。
少し甘めの日本酒です。

そして、名物レバテキが運ばれてきました。
中心がレアー気味で焼かれています。
甘めのたれと絡まって、buonissimo!
毎回いただきたい逸品です。

キムチもつ煮込みは、キムチ鍋のようなもつ煮込み。
でも、そんなにはキムチが主張していません。
こういう感じで煮込みを食べるのは初めてですが、なかなかいけます。

お酒は吉兆宝山、富乃宝山のお湯割りを続けていただきます。
そして、野菜串もお願いしました。
ペコロス、ねぎ串、椎茸の茎。
どれも美味しいですが、特に椎茸の串は、バター醤油で軽く味付けされていて絶品です。

最後に、本日は鮨の日ということで（理由はよくわかりませんが...このお店のイベントでしょうか）、本鮪の中トロ（１貫300円）、白子の軍かん（同280円）、かぶのお鮨（同150円）をいただきました。
Ottimo!
海のない浦和でこんなに美味しい鮨がリーズナブルな値段で食べられるとは感動ものです。

丸真。
肉に魚に漬け物に。
バリエーションが豊富でとても美味しい。
店員の接客もとても気持ちよかったです。
是非また行きたいと思います。
そして、愚息もボーナスがもらえるようになったんだなぁと嬉しく、頼もしく、感慨深げに丸真を後にしました。


串焼  丸真
さいたま市浦和区仲町２−１２−３
Tel 048-832-1293