２０２１．７．２６
夕食は1階。
離れにある「にじ」という個室で提供されました。
お品書きです。
テーブルには、前菜を中心に、その右側にはボイル津和井かに、さらにその右側にあわび踊り焼き、左側には白玉豆乳鍋が並べられています。
係の方があわびの載った陶板に火を入れてくれました。
とうもろこし真丈とじゅん菜の煮物椀を平らげた頃に、あわびが焼き上がりました。
皿に移して、ナイフを入れて、口に運びます。
Buono!
桂剥きした大根を纏って、お造りが登場しました。
Buonissimo!
もちろん大根もしっかりといただきました。
個室からは庭園を眺めることができます。
風情がありますね。
(後編に続く)
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