ひびき

２０２２．４．３０

東松山の名物といえば、言わずと知れたやきとり。

市内には40軒以上のやきとり屋があります。

東松山で"やきとり"とは、豚のカシラ肉のこと。

また、みそだれを付けて食べるのもここの特徴です。

ちなみに、ここは日本7大やきとりの街のひとつで、他には、北海道美唄市、同室蘭市、福島市、山口県長門市、愛媛県今治市、福岡県久留米市がこれに該当するそうです。

数ある店の中から、東松山駅東口からすぐのところにある「やきとりひびき 東松山駅前本店」にイン。

テーブルに座ると、程なくお通しとみそだれが運ばれてきました。

妻と生ビールで乾杯。

昼から飲むビールは最高です。

キャベツに味噌を載せて口に運び、やきとりが焼き上がるのを待ちます。

味噌は少し辛めで、これがまたビールに合うのであります。

ホッピー白にチェンジ。

そして、やきとりが登場。

かしら串、ぼんじり串、ヒナ串。

もちろん味噌を塗っていただきます。

弾力あって、肉の旨味が口中に広がって、味噌がよいアクセントになって...

Ottimo!

とても美味しいです。

つくね串、長葱串もいただきました。

一度行きたかった東松山。

一度食べたかった東松山のやきとり。

念願叶いました。

今年は特に良いGWだー

やきとりひびき  東松山駅前本店

東松山市箭弓町１−１３−１５

Tel 0493-25-1184