２０２２．１０．１
新橋では、Caliquors Tokyoで紹介したもらった酒亭穂椋へ。
日置桜の純米酒のお燗で乾杯。
お通しは豪華絢爛。
信州太郎ぽーくゆで豚、羅臼昆布チップス、丸十熟成チーズ和え、南瓜南蛮漬、鯵干し、牛蒡クミン正油漬、ぬか漬けの7品。
酒肴が豊富だったので、同じお酒をお代わりしました。
お店の人におすすめの店を教えてもらい、新橋ときそばへ行きました。
30分強並んで店内へ。
4人掛けのテーブルに通されました。
1人で座るのは申し訳ないと思いつつ、ゆったりとした空間を楽しみます。
ふるまい酒は大信州のお燗。
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