明太ポモドーロ

２０１１．８．２９
今日は東京から来た同僚を含め、５人で飲み会。
ますは、おんでこへ。
いつもの晩酌セットです。
お酒は生ビールに麒麟山、雪中梅、越乃寒梅などなど。
晩酌セットの最後に珍しくさざえが登場。
美味！

おんでこを後にして、２次会は３人で根へ。
お通しのグラタン風のポテトが buono!
パンに載せていただきます。

そしてパスタを２種類オーダー。
明太ポモドーロと元祖パパリーナです。

明太ポモドーロ

明太ポモドーロはトマトベースのソースと明太子が絶妙に絡んで、こちらも buono!
ハイボールそしてホッピーとお酒が進みます。

根を出た後、調子に乗ってささ泉へ立ち寄りました。
まずは清泉の普通酒で乾杯。

マスターと日本酒談義、新潟談義に華が咲き、最後に冷酒を一杯。
想天坊の純米吟醸越淡麗生詰（21年度醸造）をいただきました。
芳醇。
またまた buono!

月曜から思い切り呑んでしまいました。
長い１週間になりそうです（笑）

鱧

２０１１．８．２７
今夜は金沢からのお客さんとの飲み会の後、主賓方と別れ、飲み会でご一緒したメンバーと３人で吟に行きました。
日中、吟から、鱧が入ったとのtwitterでの情報提供。
これは食べなきゃ！

鱧を食したのは何年振りでしょうか。
この鱧の色白の肌と食感がたまりません。

新潟を代表する食の名手、枝豆と栃尾の油揚げも登場です。

お酒は、１次会で日本酒を飲み過ぎたこともあり、そば茶ハイで軽く流します。

そして、もりそばで〆です。
Ottimo!
うーん、いつ食べても、吟のそばは美味しい！

今夜も美味しいものをたくさんいただきました。
なんか毎日こんなに贅沢していいのでしょうか!?

〆張鶴 月＆山柚子搾り

２０１１．８．２６
８月最後の金曜日。
同僚と、久し振りにこまに行きました。
靴を脱いで上がり、テーブル席に座ります。
まず、生ビール１杯と焼き鳥５本がセットになったやきとりセットをお願いしました。
Salute!
乾杯！

今日の焼き鳥はわさびマヨネーズ、すなぎも、ネック、ハツそしてレバー。

わさびマヨネーズ＆すなぎも

追加でお願いした十全なすの漬け物がひんやりして箸休めには最適です。

お酒は〆張鶴にチェンジ。
「月」を４合瓶で１本いただくことにしました。

〆張鶴を美味しく飲み干し、こまを後にします。
続いて向かうは傍のあさい。
徒歩１分です。

あさいでは、おすすめの酒、山柚子搾り。
高知から届けられたゆずのお酒です。

日本酒に馴染んだ舌に絶妙のアクセント。
爽やかな風が喉を吹き抜けた感じです。

あわせて、あさいの卵焼きをいただきました。

今夜のあさいは常連さんでいっぱい。
そして、私のお腹はおいしい料理とお酒でいっぱい。
今日も楽しい思いを胸いっぱいにして家路に着きました。

夏おでん

２０１１．８．２５
夕方、仕事の打ち合わせが終わり、会社の仲間と飲みに行きました。
最初にいちやへGo！
生ビールで乾杯した後、枝豆、串焼き、焼きなすなどをオーダー。
そして、さんま焼き。
脂の乗りはまだまだの感じでしたが、おいしくいただきました。

いちやを軽く切り上げたあと、おでんを食べに久し振りにじゅんちゃんへ。
ボトルキープしてある二階堂の水割り、ビールなどで乾杯です。
二階堂はすぐに無くなり、新しくボトルを入れてもらいましたが、今回でボトルキープは通算６本目。
じゅんちゃんでは、ボトルキープを５本すると、次の１本が無料になるというサービスがあります。
今回、まさしくそれです！思わず全員で拍手してしまいました。

おでんの前に、すなぎも鉄板、ぎょうざピザをつまみます。

すなぎも鉄板

ぎょうざピザ

そして、いよいよお待ちかね、おでんの登場です。
数あるメニューの中から、大根、豆腐、しらたきをチョイス。

最後に、麻婆うどん（ジャージャー麺風）で〆ました。

仲間と飲む酒はいいものですね。すっかり出来上がってしまいました。
夏におでん。またこれも、なかなかいいものですね。

帰玉の前に

２０１１．８．１９
今日の仕事終了後、久々に帰玉しました。
７月半ばの３連休以来、１ヵ月振りの我が家です。
新幹線に乗る前に、いつもどおり、おんでこへ。
お願いしていたお弁当を取りに伺いました。

先ずは、カウンターに座り、生ビールで乾杯。

今日乗車の新幹線は、いつもより約３０分遅いダイヤ。
ということもあり、調子に乗って生ビールのお代わりです。
お店の人が気を利かせて、枝豆を差し入れしてくれました。

そしてマスターからは、なんと、ミニお造りのプレゼント。
エビ、アワビ、サザエの舞い踊りです。

すっかりいい気分。
マスターとお店の人にお礼を言い、お弁当を持って、新潟駅へ。
１８時３９分、定刻に出発です。
座席に座り、楽しみなお弁当を広げます。

菊水で喉を潤しながら、お刺身をつまむ。
これも、おんでこ弁当をいただく際の定番。楽しみの一つです。

２０時３３分、新幹線は大宮に到着。
久々の自宅。
ゆっくり、のんびり過ごす予定です。

おんでこ３連ちゃん

２０１１．８．１７
今夜は知人とおんでこ。
おんでこにはなんと３日連続でのお邪魔です。
メニューはもちろん晩酌セット。

まずは、生ビールで乾杯。

続いて、刺身盛り合せ。
今夜は、なんと、炙りアワビが入ってます！
佐渡から到着したばかりの逸品。

うーん、buono！
香りと食感、たまりません。
肝もbene！グッドです。

本日は魚市場が休みということで、珍しく豚肉が出ました。

そして、枝豆に加え、サービスその１、自家製胡瓜の漬け物。

サービスその２。
そうめんです。

もう、お腹一杯。
初めて行った知人も喜んでくれました。
３連ちゃん。
マスター、なるべく肴が重ならないよう腐心していただき、ありがとうございました。
これだから、おんでこは止められません。

佐渡産あさり

２０１１．８．１５
仕事帰り、久々におんでこに行きました。
民謡流し以来です。

生ビールで乾杯したあと、おくら、なめこ、大根おろしのお通しをいただきます。

続いて、カラスガレイの煮付けです。

そして、定番、お造り。

お酒は久保田の百寿にしました。

今日は佐渡からいいあさりが入ったとのことで、４品目にあさりがふんだんに入ったお吸い物の登場。

あさり本来のこりっとした食感とあさりから滲み出た出汁が抜群のハーモニー。
レンゲでおつゆをすすります。
Buono!
お酒のおかわりは〆張鶴の冷や。
お酒もすすみます。

サービスでいただいたお漬け物といなり寿司を食し、今夜の晩酌セットが終了。
腹八分目、お酒も適量で終えることができました。
料金は追加のお酒もあり、プラス５００円の２,８００円。
これだからおんでこはやめられません！

ビッグスワンから吟へ

２０１１．８．１４
今日は東北電力ビッグスワンスタジアムでアルビレックス新潟VS.浦和レッズの一戦がありました。

試合前、応援に熱が入ります。

１８時０３分Kick off！
前半はレッズが優勢に試合を進め、原口選手と永田選手のゴールで２−０でハーフタイムを迎えます。
後半は早々にPKを決められ、１点差に詰め寄られましたが、山田直輝選手のゴールで突き放します。
最後、ロスタイムにまたもやPKを決められましたが、３−２で勝利！
この日は、日中ものすごい暑さ。
そんな暑さも吹っ飛ぶ勝ち点３のゲットです！

いい気分でスタジアムを後にし、自転車で吟へ。
汗びっしょりで到着し、まずは、レプリカユニフォームを着替えます。
そして、生ビールで乾杯。

おいしい！
暑かっただけに、生き返ります。

肴は自家製辛しれんこん。
うーん、辛い。

続いて、つぶ貝のガーリックバター焼きをお願いしました。
とってもお酒にあう逸品です。

お酒は村祐の冷や、ひこ孫の燗をいただきました。
昆布〆のもろきゅうが箸休め。

レッズ勝利に加え、吟での美味しいお酒と料理。
これだけで充分幸せな日曜なのに、最後にサプライズ。
カウンターで、１人でお酒を嗜まれていた米倉涼子似のとても素敵な女性と、お話する機会に恵まれました。
またいつか、吟でお話ができたらいいななどと思いつつ、家路に着きました。

アボカドのチーズ天ぷら

２０１１．８．１３
先日、古町にある本屋さんで、池田書店発刊の「元気食堂」というのを見つけ、購入しました。
その中に、「アボカドのチーズ天ぷら」というのがあり、挑戦してみることに。

早速、ヨーカドーに自転車で買い物に出掛け、食材を購入。
汗だくで帰宅。
ということで、喉を潤すため、まずは金麦で乾杯。
肴はこれまた元気食堂掲載の「ねぎ塩しらすやっこ」です。

昼間からいい気分。
ちょっとした酔っ払いです。

少し、酔いを醒ましたあと、いよいよアボカドの天ぷらを調理。
でも、その前に、「冷やし茶わん蒸し」を作りました。

これも、元気食堂を見てのもの。
初めて、茶碗蒸しを作りましたが、まずまずの出来でした。
少し固めに仕上がったのはご愛嬌です。

もう１品、作りました。
「ゴーヤウインナーちゃんぷるー」です。
もう言わなくてもわかりますね。
これも元気食堂に掲載されている一品です。

そして、メインの「アボカドのチーズ天ぷら」。
アボカドを５mm幅にカットしてスライスチーズをはさみ、１７０℃の油で揚げます。
お皿に盛り、粗挽き胡椒を振り掛け、塩をつけていただきます。

Ottimo!
これ、なかなか美味しい！
アボカドがより柔らかく、そしてチーズがアクセントになり、癖になりそうです。

今夜は、天ぷらでしたが、あっさり味。
ゴーヤも加わり、夏バテ防止にはいいメニューでした。
またいつか、アボカドの天ぷら、挑戦してみたいです。

おつまみカレー

２０１１．８．１２
金曜日。
仕事帰りにいちやに寄りました。

まずは生ビールで乾杯。
暑い夏の日、熱い身体に最高の贈り物です。
お通しは北海道産の昆布煮。
昆布の歯ごたえと砂糖の甘味がとってもよく合っています。

続いて、夏の定番メニュー枝豆に、いつもの皮の塩焼き。

そして、今夜はおつまみカレーがあるとのこと。
迷わずお願いしました。

メインはイカ。
魚介の香りと玉ねぎの甘味。これらが緩めのルーにほどよくマッチ。
なぜかお酒も進みます。

いちやでカレー。
なかなか珍しいメニューに夏の暑さも吹っ飛びました。