なんと2年振り、ともです。

２０２６．４．２４

南浦和の三代目ともに行きました。

前回お邪魔したのは2024年7月だったので、なんと約2年振りの往訪です。 

赤星で乾杯、好みのお通しをこの中から選びます。

タコのマリネにしました。

定番の刺身は、鹿児島産カツオをチョイス。

春らしく、竹の子 炙り ふき味噌和えをいただきます。

程よく火の通った筍とふき味噌の風味が絶妙にマッチ。

続いてそら豆。

片方がカットされた鞘から、一粒ずつ押し出して口に運びます。

緑茶ハイ、ハイボールを追加して、締めに選んだのは鮎の塩焼き。

身振りのよい鮎でした。

もちろん美味しくいただきました。

三代目とも。

もう少し往訪頻度を上げなくてはと感じた次第です。