PARCOで pranzo！

２０１１．１．３０
お昼前、浦和パルコへ映画を観に出かけました。
映画上映まで１時間。
この間にパルコ５階のイタリアン、Papa Milanoで昼食。

ホリデーランチメニューの限定２０食、「プレートランチ」１,２８０円をいただきました。
スペイン風オムレツ"フリッタータ"。
グリーンサラダ～フレンチドレッシング～。
牛肉とほうれん草のトマトソーススパゲッティ。
チーズたっぷりニョッキグラタン。
これにドリンクが付きます。

食後にホットコーヒーをお願いして、いよいよ、６階にあるユナイテッドシネマへ。
１２時半から、先日封切られたばかりの"RED"を鑑賞。
ブルース・ウィリス主演のアクション映画。
ど派手な銃撃戦が迫力満点で、最後まで飽きさせない展開。
なかなかおもしろい映画でした。
サービス券のおかげで、１人１,０００円で観れたのも嬉しい限りでした！


ピッツァ＆パスタ パパミラノ 浦和パルコ店
さいたま市浦和区東高砂町１１－１
Tel 048-871-2757

久々に"力"

２０１１．１．２９
昨日、仕事が終わってから、まず、おんでこへ直行。
新幹線車内でいただくお弁当をお願いしていたのです。
新潟駅で購入した菊水一番しぼりと一緒に食す。
これが我が家に帰る時の定番スタイルです。

昨年末に帰って以来でしたが、今回はしっかり大宮駅で下車しました！

明けて、本日、夫婦水入らずで、久しぶりに浦和の力へ行きました。
生ビールで乾杯。串ものは、皮、しびれ、骨ボールを。
そして、ハツ刺し。新鮮でグッド。

ハツ刺し

レッズレディースなるカクテルやホッピー。
他に、シロ、レバ、焼きおにぎりなどなどをおいしくいただきました。

今日は、アジアカップ決勝戦。
優勝を願い、スタッフのユニも今日は青。
試合終了まで営業するとのことです。

力 店内

夜７時半。浦和駅東口。
パルコ前のイルミネーションをパチリとおさめ、バスで帰路につきました。

パルコ前のイルミネーション

新潟飲み処めぐり１３軒目～養老乃瀧～

２０１１．１．２６
本日未明、カタールでのアジアカップ準決勝、対韓国戦。
激闘のうえ、ＰＫ戦までもつれ込み、日本勝利！！
感動の余韻に浸りながら、眠い目をこすり、出勤したこの日。
帰りに、職場の近くにある「養老乃瀧」へ行きました。

養老乃瀧といえば全国チェーン。
当店もその中の一つ。
しかし、饗される肴の数々は、全国チェーン店とは思えないものばかり。
地場ものを使った至極の品々がメニューボードを飾り立てています。

まずは、生ビールで乾杯。

続いて、串焼き３本を塩でオーダー。
レバ、ハツ、タンの揃い踏みです。

そして、今日一番のお目当て、刺身の盛合せ。
ほたて、しめさば、のどぐろ、ふなべた、南蛮えびの５種盛りです。
ここの刺身は鮮度抜群で、最高に美味しいです。
新潟でトップクラスの味といっても過言ではないでしょう！

最後に、麒麟山の熱燗を１合少々いただき、ごちそうさま。
締めて２,６００円。
味に、お財布に。感動の余韻に浸りながらほろ酔い気分で家路に着きました。


養老乃瀧　新潟寄居町店
新潟市中央区寄居町３３２番地　サカエビル１Ｆ
Tel 025-224-7654

ジンギスカン

２０１１．１．２３
台所の棚を覗いたところ、小さなジンギスカン鍋を見つけました。

これは何かの縁と思い、今夜はジンギスカンにすることにしました。
本町通にある青海ショッピングセンター内の山信食肉店でラム肉のももを１９６ｇ購入。税込み５１４円でした。
このお肉屋さん、どこにでもある肉屋かと思いきや、なかなかどうして。
イタリア産のサラミや生ハム、スペイン産のイベリコ豚などがさりげなく陳列してあります。
ちょっぴり興味をそそられました。

鍋の中央にもやしを、周りににんじん、玉ねぎ、ピーマン、しめじを載せ、ラム肉でふたをする。
焼き上がる間に、冷奴、キムチで乾杯。
鍋からは、じゅうという音とともに、とてもいいにおい。

肉が焼けたところで、たれ　－といっても市販の焼肉のたれですが－　につけてパクリ。
Delizioso!
にんじん、玉ねぎ、しめじを入れたコンソメスープも美味しくいただきました。

今夜も、たくさん飲んで、たくさん食べて、とっても満足。
でも、たまには肝臓を休めないといけないなーと思うこの頃ですｗ


（有）山信食肉店
新潟市中央区本町通６番町１１１４
Tel 025-228-5733

白子に挑戦

２０１１．１．２２
今日の夕食は白子に挑戦です。
昼間、本町食品センターに行き、新鮮な真鱈白子を１５０ｇゲット。
グラム４００円でした。

白子で２品。
一つ目は、おんでこで食した牡蠣と真鱈白子のホイル焼きを真似て、白子と牡蠣の蒸し焼き。
タジン鍋に昆布を敷いて、真ん中に白子を、周りに牡蠣を並べ、軽く塩をふる。
コンロに乗せて１０分ほど弱火にかけて出来上がり。
レモン汁を少しかけていただきます。
もう一つは白子ポン酢。
白子を沸騰した湯に潜らせ、ひと煮たちしたら湯から上げ、ポン酢をまわし掛け、ねぎを載せる。

定番のスーパードライで乾杯！
他に、缶詰のさんま蒲焼 on レタス with 煮詰めた「缶汁＋バルサミコ酢」ソース。
じゃがバター。
冷奴。

今日もタジン鍋が大活躍。
もう、お腹一杯ですｗ

すき焼き

２０１１．１．２１
今日は職場の同僚のお宅にお呼ばれしました。
若いご夫婦にお似合いの素敵なリビングに招かれ、３人で乾杯！
テーブルにはアボカドのディップ、そしてボンレスハム。
チーズ味のビスケットにアボカドを載せて、かりっといただく。これが何ともビールにあいます。

そして、本日のメイン、すき焼き。
日中、奥さんが新潟三越でご購入の高級牛肉を鉄板でじゅうっ。
美味しそう！思わず咽が鳴りますｗｗ

牛肉がいい頃合になったところで、割下、野菜、しらたき、豆腐を入れてぐつぐつと。
すき焼きの完成です。
溶かした卵に牛肉を潜らせ、頬張る。あ～、なんとも言えない幸福感。
野菜やしらたきたちも味が滲みていてとってもおいしい。

単身赴任のご主人の元へ、遠路はるばる到着したばかりの奥さん。
美味しい手料理、ありがとうございました。
久しぶりの再会で夫婦水入らずで過ごしたいところを、お邪魔してすみませんでした。
仲睦まじいお二人と接することができて、とても嬉しく思いました。
いつまでもお幸せに！

新潟飲み処めぐり１２軒目～信濃月～

２０１１．１．１７
東堀８番町。
鍋茶屋通りから鮨割烹丸伊の横の路地を入ったところに、お目当ての「信濃月」があります。焼き鳥です。
新潟出身、ささ泉のマスターと知り合いのご主人と、長野出身の奥さんのお二人がやっています。
店内はコの字型のカウンターのみと、決して広くはありませんが、明るく、綺麗で落ち着いた感じの店です。

焼き鳥は、おすすめの砂肝、れば、つくねを、エビスの生ビールとともにいただきました。
串の値段は１本当り２００円前後。味は申し分なし。
つくねには、玉ねぎとしいたけがまぶしてあるなど、手が凝っています。
お通しは、大根、蕪など６種類の味が楽しめる自家製ぬか漬け。これも美味。

ればとつくね

他に、一品もので、ささみの一夜干しをオーダー。鶴の友の熱燗と一緒に。
この品、ささみに醤油ベースで味付けをして換気扇の下で干したものだとか。
これが、お酒によく合う！
噛めば噛むほど、癖になる味とはこのことでしょうか。

ささみの一夜干し

最後に、鶏スープ茶漬けの昆布で〆ました。
鶏の出汁が程よく効いている逸品です。

鶏スープ茶漬け　昆布

焼き鳥といい、一品料理といい、とても満足のいく味でした。
次回は、「信濃月コースおまかせ６本サラダスープ付き」１,３００円に挑戦したいと思います。

古町で、美味しい焼き鳥やさんに巡り合えて、私にも、少し"つき"が回ってきたのかもしれません。



やきとり信濃月
新潟市中央区東堀通８番町１４１３－８
Tel 025-224-9657

新潟飲み処めぐり番外編～おんでこ～

２０１１．１．１７
飲み処めぐり番外編。
これまで紹介した飲み処などの中から、これはと感じたものをお届けしたいと思います。

最初の登場は、いつもお世話になっている「おんでこ」。
今日の晩酌セット。一味違う！
生ビールで喉を潤した後、お通しに引き続き、バイ貝、そして牡蠣と真鱈白子のホイル焼き。
牡蠣と白子のホイル焼きは、昆布を敷いた上に乗せ、塩で味付けしただけの一品、絶品です。

続いて本ずわいがにの酒煮。
麒麟山の熱燗と一緒にいただきました。
酒煮はその字の如く酒で煮ただけ。
ホイル焼きといい、酒煮といい、素材本来の味を引き出した逸品です！

最後にお造りで〆ました。
今日もご馳走さまでした！！

タジン鍋

２０１１．１．１６
今日、イトーヨーカドーでタジン鍋を買いました。
実はかねてからずっと欲しかったのです。
１～２人用のスモールサイズ。
マイバック持参で２円引き、１,４７８円でした。

早速、料理開始。
もやしを敷き、きゃべつを載せ、えのきを散らし、豚ばらで覆う。
蓋が閉まらないくらい、具材をこんもりと盛り付けるのがポイントです。
火に掛け、弱火で煮ること約３０分。
その間、焼き鳥、冷奴、キムチを肴にビールで乾杯！

いい気分になってきた頃合にタジン鍋が出来上がり。
なんということでしょう！
こんなに美味しいなんて！
大根おろしとポン酢でいただきましたが、豚ばら肉の旨味が野菜に凍みて、なんとも言えない味です。もう病み付きになりそうです。

またまた、簡単料理がレパートリーに加わりました。
これから、一段と寒くなっていきますが、これなら、簡タジンに乗り切っていけそうです（笑）

鍋パーティー

２０１１．１．１５
今日は年に１度の職場の仲間を招いての鍋パーティー。
この日は雪。
あいにくの天候にもかかわらず、総勢大人１０名、ちびっこ３名が集まりました。

正午過ぎからぼちぼちっとスタート。
鍋の具材は買出し班に任せて、こちらはつまみを担当。
カプレーゼ、マッシュルームのワインビネガーマリネ（白と赤の２種類）、玉子焼き、レンジでチンしたスライスチーズを作りました。



カプレーゼと
マッシュルームのワインビネガーマリネ

買出し班が到着。
鍋の準備に取り掛かっている中、頼んでおいたおんでこのオードブルが届けられました。
揚げ物が中心ですが、かに、えび、かきなど具材は豪華です。

途中、ちびっこ達はｉＰａｄやカルタ、ＤＳに夢中。
大人達は、お酒、会話、ちびっこの相手にそれぞれ夢中。

そうこうしているうちに、いよいよ、本日のメインディッシュである鍋を！
醤油仕立ての海鮮寄せ鍋とキムチ鍋の２種類です。
うどん、ラーメンもそれぞれ入り、具沢山でとっても美味しい。
でも、何よりも、みんなでわいわいやりながら鍋をつつくのは最高です！

楽しい時間はあっという間。
夜９時頃、ちびっこ達がお母さんと一緒に帰って行きました。
最終的には１０時頃お開きに。

買出しなどの準備に携わった皆様。
おにぎりなどの食べ物を作って、持って来られた皆様。
お酒を差し入れしてくださった皆様。
感謝、感謝です。ありがとうございました。

来年もできれば鍋パーティーをやりたいです！

笹かまのおふらんす風

２０１１．１．１１
１が５つ並ぶこの日、外がかなり冷え込む中、イトーヨーカドーで週末の鍋パーティー用の買い物をした後、帰り道にある「いちや」と「根Kon」に立ち寄りました。

いちやでは、寒くても、とりあえず生ビール。
泡がグラスの中をゆらゆらと、下から上へと泳いでいきます。
なんともおいしそう！

肴は、新鮮なものが入ったからと勧められたヤリイカといつもの皮塩、そしてカキフライをいただきました。

いちやを小一時間で切り上げ、根Konへ。
やはり寒さには勝てず、根で初めて熱燗を注文。
銘柄は糸魚川に酒蔵のある奴奈姫（「ぬなひめ」と読みます）の純米吟醸。
お通しは、日本酒にぴったりの笹かまぼこ。
でも、単純な笹かまではありません。
バターでソテーした後、バターソースをかけたもの。
和と洋のコンビネーションが抜群の味でした。
これをマスターにネーミングしてもらったところ、「笹かまのおふらんす風」だとか（笑）

熱燗と笹かまのおふらんす風

最後にカルボナーラをおいしくいただいて、帰路につきました。
やっぱり、１が５つも続くといい日になりますね。

カルボナーラ・・・ベーコン入りです

Buon compleanno!

２０１１．１．９
雨。
９時２０分。バスに乗って、ピア万代へ向かいました。
万代シティバスセンター前で下車し、雨が雪に変わる中、徒歩１０分程で到着。

鮮魚センターや産直市場をぶらぶらした後、１０時から、なんと鱈汁の振る舞いサービスが。
冷え切った身体が温まるぅ。

１０時半。いよいよ今日一番のお目当てである「廻転寿司 佐渡 弁慶」へ。

生ビールで乾杯。

佐渡直送の寒ぶりやかわはぎ、活たこのほか、ボタン海老、中とろなどをいただきました。

どのネタも新鮮で美味。
たくさん食べたかったのですが、１１皿が限界でした。

生ビールと寒ぶり

そして、弁慶を出た後、斜め前にある「新潟珈琲問屋 By Suzuki Coffee」でフリードリンクのホットコーヒーをいただき、帰路に着きました。

１７時半。
雪の中、再度街へ繰り出し。
晩ご飯に一杯ということで、いつもの「おんでこ」へ。
そしていつもの晩酌セット。
お酒は生ビール、麒麟山の熱燗、八海山の冷やをいただきました。
肴はお通し、焼き物のぎす、お造り、そして牡蠣と河豚の鍋。
最後に雑炊で〆ました！
Benissimo!

牡蠣と河豚の出汁が染みた雑炊

今日は贅沢な１日となりました。
でも、年に１回くらいはこんな日があってもいいかな。


廻転寿司 佐渡 弁慶
新潟市中央区万代島２－４
Tel 025-255-6000

一人鍋

２０１１．１．８
今年最初の３連休のスタート。
イトーヨーカドーで夕食の食材を調達。
寒い時期は鍋が一番。
調理も手がかからなくてよい！

その前に、みやこやの焼き鳥で乾杯。
皮、白、かしら（いずれも塩）の３点セットを電子レンジでチン。

続いて、メインの鍋。
食材は、ほとんど出来合いのもの。
鶏肉、絹ごし豆腐。
野菜は「いい日よせ鍋」という鍋セット。
つゆは、「ｍｉｚｋａｎ　Ｗスープのしお鍋つゆ」。

そして、〆はやっぱりラーメン。
ちびまる子ちゃんの鍋用ラーメンです。
これ、なかなかいけます！

出来合いのものばかりなので、費用は若干割高ですが、手をかけないで、野菜も取れて、美味しくいただけるのが最高です。
冬には一人鍋が欠かせません。

とはいっても、鍋は大勢でつついた方が美味しい。
ということで、来週土曜日、我が家で職場の同僚達と鍋パーティーをやります。
今から、とても楽しみです！

初呑み

２０１１．１．６
今日は今年初めて外で飲みました。
初呑みです！
新年のご挨拶も兼ねて、まずは、定番の「おんでこ」へ。
生ビールで乾杯。
肴のメインはちょっと贅沢に蟹１杯。
Buono!

続いて、「あさい」へ。
麒麟山の熱燗とお造り、お店の人との楽しい会話で気分は最高潮。
新年の振る舞い酒もいただきました！

最後は古町の「きんしゃい亭」。
九州ラーメンの店で、〆には欠かせません。
塩豚骨ラーメンをバリカタでオーダー。
バリカタというのは麺の硬さのこと。
当然替え玉も頼みました。今度の麺はハリガネです。

すっかりお腹もいっぱいになり、とても満足した初呑みとなりました！
ただ、今年もメタボ体質への道を迷うことなく進みそうです。


きんしゃい亭
新潟市中央区古町通８－１４３２　ジョイナスビル１Ｆ
Tel 025-228-3919

交通事故

２０１１．１．５
小雨そぼ降る夕刻。
仕事を終え、寄り道もせず、傘を差して、帰路へ。
新潟の住まいまでもう少しというところで、自動車と接触事故。
左足の膝から下をバンパーにぶつけ、左足甲を右前輪に踏まれる始末。

警察に連絡。
現場検証。

幸いにも左足の軽い打撲と、少し腰をひねったくらいですみました。
病院に行かなくてもすみそうです。
ただ、雨足が強くなり、みぞれ混じりに変わる中、現場検証に１時間もかかり、踏んだり蹴ったりの帰り道でした。

今年は年男。新年、初っ端から大当たり。
出足は好調のようです！

初詣

２０１１．１．１
あけましておめでとうございます。

朝７時過ぎ、浦和の調神社に初詣に行ってきました。
この神社、「つきじんじゃ」と読みます。
地元の人は「つきのみや」と呼んだりしてます。
ご神体はうさぎ。今年の初詣にはぴったりの場所です。

こまうさぎ

手水舎で手を洗い、参拝。
家族の健康と、愚息の就職を祈りました。
おみくじは「吉」。なんともびみょ～。

今日はとてもいい天気です。
今年１年、今日のように晴れ晴れとした、気持ちのよい年になればいいなと願っています。
みなさま、今年もよろしくお願いします！

調神社
さいたま市浦和区岸町３－１７－２５