新潟飲み処めぐり１２軒目～信濃月～

２０１１．１．１７
東堀８番町。
鍋茶屋通りから鮨割烹丸伊の横の路地を入ったところに、お目当ての「信濃月」があります。焼き鳥です。
新潟出身、ささ泉のマスターと知り合いのご主人と、長野出身の奥さんのお二人がやっています。
店内はコの字型のカウンターのみと、決して広くはありませんが、明るく、綺麗で落ち着いた感じの店です。

焼き鳥は、おすすめの砂肝、れば、つくねを、エビスの生ビールとともにいただきました。
串の値段は１本当り２００円前後。味は申し分なし。
つくねには、玉ねぎとしいたけがまぶしてあるなど、手が凝っています。
お通しは、大根、蕪など６種類の味が楽しめる自家製ぬか漬け。これも美味。

ればとつくね

他に、一品もので、ささみの一夜干しをオーダー。鶴の友の熱燗と一緒に。
この品、ささみに醤油ベースで味付けをして換気扇の下で干したものだとか。
これが、お酒によく合う！
噛めば噛むほど、癖になる味とはこのことでしょうか。

ささみの一夜干し

最後に、鶏スープ茶漬けの昆布で〆ました。
鶏の出汁が程よく効いている逸品です。

鶏スープ茶漬け　昆布

焼き鳥といい、一品料理といい、とても満足のいく味でした。
次回は、「信濃月コースおまかせ６本サラダスープ付き」１,３００円に挑戦したいと思います。

古町で、美味しい焼き鳥やさんに巡り合えて、私にも、少し"つき"が回ってきたのかもしれません。



やきとり信濃月
新潟市中央区東堀通８番町１４１３－８
Tel 025-224-9657