神田で3杯〜保夜萬歩

２０２３．９．２２

千葉駅でバスの定期券を購入した後、総武線・京浜東北線で神田へ。

美味しい焼き鳥と日本酒のお燗をいただきに、また、日本酒ゴーアラウンド(10/1日)のバッジ購入もあって、予約していた保夜萬歩に行きました。

おまかせで供されたのは、るみ子の酒 山廃特別純米酒 無濾過生原酒。

お通しの茶碗蒸しをスプーンですくいながら、鶏とタレの冷奴の登場と焼き鳥が焼き上がるのを待ちます。

鶏とタレの冷奴は、濃いめのタレがレアーに仕上げられた鶏と豆腐によく合います。

おかげで、お酒が進みます。

焼き鳥は都合4本頼みました。

まずは、心残りと皮。

日本酒をおまかせでお代わりします。

七本鎗の純米酒でした。

続いて、さえずりとこぶ。

よい加減に塩が効いていて、弾力満点の肉質。

嬉しい限りです。

最後に、サービスの鶏スープで一息。

店内には10月1日のゴーアラウンドのポスターが掲示してありました。

10月1日が楽しみです。