上海焼そば

２０２２．２．１９

揚州商人から配付されたクーポンの中に、タンタン麺の素プレゼントがあったので、2/20日(日)の期限を前にして、ゲットすべくランチに行きました。

ランチでは、私が上海焼そばの柳麺(細麺)、妻がスーラータンメンの柳麺をチョイス。

プラスで、皿蝦ワンタン (400円)もお願いしました。

その皿蝦ワンタンが最初に登場。

これ、以前から食べてみたかったのです。

ワンタンは5切れ。

焼餃子風のタレをまとっていて、時折、ピリリと舌を刺激するのがいい塩梅です。

続いて、妻のスーラータンメンが運ばれてきました。

美味しそう。

そして、上海焼そばも。

中太麺が主流だろうと思いつつも、あえて、細麺にしてみました。

これが見事にマッチ。

麺にソースがしっかりと絡み、もやしのシャキシャキ感とも相まって、食欲が進む逸品です。

スープも付いています。

さて、明日のお昼はおそらくタンタン麺となるでしょう。

ただ、もらったのはスープの素だけなので、麺や挽き肉などなど、準備しなければなりませんが、。楽しみであることも間違いありません。